主料 | ||
海绵蛋糕混合粉250克 | 鸡蛋5个 | |
辅料 | ||
葵花油70毫升 | 水70毫升 | 鲜奶油400克 |
杏仁果适量 | 巧克力粒适量 |
1/15. 备好材料。
2/15. 把海绵混合粉,鸡蛋和水加入搅拌容器里。
3/15. 中速拌打至松发。
4/15. 加入葵花油。
5/15. 继续搅拌完全均匀。
6/15. 面糊到入铺了油纸的烤盘,放入预热好的烤箱, 180°C,40分钟。 (个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)
7/15. 蛋糕考好后,冷却脱模。等分切3蛋糕片。
8/15. 把鲜奶油打发,一份做成咖啡奶油内馅。
9/15. 取1片蛋糕片,抹上一层厚厚的奶油馅。
10/15. 撒巧克力粒在上。
11/15. 放上第2片蛋糕片,抹上一层厚厚的奶油,撒杏仁果。
12/15. 表层涂抹打法的鲜奶油。
13/15. 完全的抹均奶油。
14/15. 蓝色素加入奶油和剩余的奶油放入挤花袋挤花边装饰。
15/15. 适量的亮果胶加入一点红色素挤在中间即可。