| 主料 | ||
| 韭菜一小把200左右克 | 香干6块 | 红椒一个 |
| 辅料 | ||
| 生抽数滴 | 盐少许 | 食用油适量 |
韭菜炒香干的做法，共3个步骤
1/3. 韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；
2/3. 炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，如果太干可加入少许水；
3/3. 不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
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