榄菜肉末蒸豆腐

1/5. 用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去,放置15分钟,沥去水分.然后撕去表面覆盖的薄膜,

2/5. 将豆腐轻轻地反转倒至盘中,用小刀割成小块.

3/5. 热锅入油,油温后放入葱姜蒜末炒香,放入肉末炒散,加料酒煸炒至颜色变白.

4/5. 加入香港橄榄菜和其他的调料,炒匀后覆盖在豆腐上.