| 主料 | ||
| 盒装内脂豆腐1盒 | 肉末50克 | 香港橄榄菜60克 |
| 葱姜蒜末少许 | 红椒圈少许 | |
| 辅料 | ||
| 料酒1小勺 | 生抽1大勺 | 鸡精少许 |
榄菜肉末蒸豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去,放置15分钟,沥去水分.然后撕去表面覆盖的薄膜,将豆腐轻轻地反转倒至盘中,用小刀割成小块.
2/4. 热锅入油,油温后放入葱姜蒜末炒香,放入肉末炒散,加料酒煸炒至颜色变白.
3/4. 加入香港橄榄菜和其他的调料,炒匀后覆盖在豆腐上.
4/4. 蒸锅放水烧开后,把豆腐放在蒸架上蒸5分钟即可.
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