肉末蒸豆腐

1/6. 豆腐切成一厘米厚的块状，平铺在碟子里。

2/6. 平底锅下油，爆香蒜米，放入肉末小火煸炒至肥肉出油

3/6. 炒至肉末微干，皇粮，呈臊子状，加如豆瓣酱、盐、糖、酱油翻炒入味

4/6. 把炒好的肉倒在豆腐上，下锅隔水蒸10分钟

5/6. 出锅后撒上花生米（炒过的）