肉末蒸豆腐

1/8. 将豆腐切成薄片,排在盘子内;

2/8. 猪肉剁成末,红椒、蒜切碎备用;

3/8. 锅中放油,放入蒜末炒出香味;

4/8. 加入肉末煸炒至熟,再调入黄豆酱,蚝油,少许盐、糖炒入味;

5/8. 加入适量清水,盖上锅盖,中小火煮5分钟至汤汁变稠;

6/8. 再加入红椒碎炒匀,盛出备用;

7/8. 锅中水烧开,放入豆腐,盖上锅盖,蒸3分钟;