| 主料 | ||
| 无盐黄油130克适量 | 黑糖130克适量 | 全蛋1个适量 |
| 低粉330克适量 | 杏仁适量适量 | |
红糖杏仁饼干的做法，共6个步骤
1/6. 红糖用擀面杖擀成细末，加入软化的黄油拌匀；
2/6. 电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大；
3/6. 分三次加入蛋液，打发至柔软均匀；
4/6. 筛入低粉粗拌，加入杏仁片，用手抓匀成面团，不要过度揉搓；
5/6. 整理成长方型，放入冰箱冷冻约半小时；
6/6. 切成0.8cm的片状，烤箱预热180度，烤箱中层25分钟，关火后用余温焖10分钟即可。
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