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白酒蛤蜊奶油浓汤

白酒蛤蜊奶油浓汤

大堡礁08

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主料
蛤蜊二斤适量红葱头100g适量洋葱一个适量
月桂叶二片适量鲜奶油100ml适量鸡汤2000ml适量
白酒200ml适量香葱2棵适量黑胡椒3g适量
黄油20g适量面粉50g适量橄榄油30g适量

白酒蛤蜊奶油浓汤的做法,共5个步骤

1/5. 热锅温油,将洋葱、红葱头炒香炒软,加黑胡椒调味;

2/5. 加黄油、面粉下锅略炒;

3/5. 加鸡汤、白酒,加月桂叶,猛火熬到汤汁蒸发掉一半;

4/5. 加鲜奶油转中火继续熬制;取出月桂叶,加入蛤蜊,煮到蛤蜊开口就可以了;

5/5. 来一碗没人能逃得脱的鲜甜香浓吧,喝的时候根据个人口味还可以加些香葱。

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