凉拌马齿苋

1/10. 先将马齿苋摘掉根和老叶子。

2/10. 放入水中洗净，用盐水浸泡10分钟。

3/10. 放入热水中淖一下。

4/10. 盛出来过一下凉水，滤干水分。

5/10. 蒜臼子放入盐、蒜瓣。

6/10. 捣成泥状。

7/10. 放入醋调匀。

8/10. 将蒜泥倒入马齿苋中。

9/10. 放入香油拌匀即可。