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干炒牛河

干炒牛河

瑞瑞37

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干炒牛河,乃是广东的地道菜式了,难度类似传说中的蛋炒饭,材料简单,要做好不容易。所以我炒得马马虎虎,我以后会在《天堂美食日记》特别开一篇关于炒牛河的系列。详细介绍这个美食。这次这个炒牛河大家看了就算了,我也觉得不怎么满意阿。不过味道真的很不错。
主料
沙河粉适量牛肉(已腌好)适量绿豆芽菜适量
适量食用油适量豉油适量
适量

干炒牛河的做法,共2个步骤

1/2. 沙河粉500G洗干净晾干水备用:葱切段、牛肉加入适量的盐、料酒、生粉、鸡精、生抽腌一个小时入味绿豆芽菜去掉根部洗干净晾干水备用,葱切段备用。

2/2. 葱段爆香油锅,先下芽菜和牛肉爆炒至七八成熟后加沙河粉急火快炒,加豉油以及盐调味上色,爆炒至沙河粉入味上色,牛肉全熟即可。

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营养信息

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  • 干炒牛河热量652 千卡
  • 脂肪100.18 克
  • 蛋白质6.13 克
  • 碳水化合物25.03 克
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