| 主料 | ||
| 冻海参1包适量 | 葱段适量适量 | 盐适量适量 |
| 鸡精适量适量 | 料酒适量适量 | 生抽适量适量 |
| 蚝油适量适量 | 冰糖适量适量 | 上汤适量适量 |
| 生粉适量适量 | ||
葱烧海参的做法，共4个步骤
1/4. 海参解冻后洗净，然后切条焯水。
2/4. 锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3/4. 原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4/4. 加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
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