咸蛋蒸肉饼

1/6. 猪肉剁成泥。

2/6. 加盐、鸡精、1只咸蛋清、生粉和拌匀，顺一个方向搅打10分钟

3/6. 将肉泥放进盘中，拍扁抹匀，用手指在肉饼上压3个浅坑。

4/6. 将咸蛋黄压扁放在肉泥上。

5/6. 烧开锅内的水，将咸蛋肉饼放进锅，大火隔水清蒸15分钟。