咸蛋蒸肉饼

11942人浏览

分享到：

咸蛋蒸肉饼很普通的一道蒸菜，今天我还在底下垫了一层毛豆籽，荤素搭配哦！

咸蛋蒸肉饼的做法，共10个步骤

1/10. 买回的猪肉泥

2/10. 加入半个生的咸蛋白

3/10. 加入料酒、白胡椒粉、鸡粉和适量水

4/10. 搅拌上劲

5/10. 碗里先铺上一层毛豆籽

6/10. 接着放入调好味的猪肉泥，中间挖个坑

7/10. 把咸蛋黄放入中间

8/10. 锅中水烧开后放入蒸架上蒸15-20分钟

9/10. 蒸熟后取出淋上生抽撒上葱花

10/10. 加热少许色拉油后爆香葱花即可

这个蒸的时间与你的肉饼厚薄有关系，一般2CM左右的蒸15分钟，我的比较厚所以用时久点，自己掌握！
这个肉泥里我没有加盐，用了半个蛋白，因为最后还会淋点生抽，所以前期调味千万不能咸了！

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11942人查看，0条评论