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1/7. 备好食材,肉末用较大的碗盛起
2/7. 肉末调入盐、鸡粉、生抽、香油搅拌均匀、腌制片刻
3/7. 敲破咸蛋,先把蛋清倒入肉末中
4/7. 用筷子朝一个方向搅拌,约搅拌10分钟
5/7. 换个小一些的容器盛起搅拌好的肉末,用汤匙抹平,中间位置挖个小坑
6/7. 咸蛋放在肉末上面的小坑里
7/7. 放入电饭锅隔层,煲饭时一起蒸熟,也可以用蒸锅隔水大火蒸20分钟即可
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