| 主料 | ||
| 小土豆2个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1小勺 | 鸡蛋1个 | 葱头适量 |
| 土豆淀粉0.5杯 | 胡椒粉适量 | 食用油适量 |
| 芝麻适量 | ||
土豆煎饼的做法，共4个步骤
1/4. 土豆蒸熟后，剥皮，放入大盆中捣成泥
2/4. 加入土豆淀粉，鸡蛋，胡椒粉，盐，搅拌均匀
3/4. 锅中放入少量油，倒入葱头和芝麻，爆香到有点焦后加入面糊中，搅拌均匀
4/4. 锅中再加入少量油，用勺子舀入适量面糊，摊成饼，煎到金黄即可
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