干炒牛河

1/7. 锅里倒入比平常炒菜多的橄榄油，先放入姜片以葱白。

2/7. 炒出香味即盛出待用。

3/7. 转慢火倒入腌过的牛肉翻炒。

4/7. 炒至变色盛起待用。

5/7. 倒入沙河粉转大火翻炒，边炒边撒入用生抽、清水、糖、鸡精调成的汁。

6/7. 炒均匀之后把牛肉重新加入一起翻炒。