蚝油生菜

1/9. 生菜剥开洗净。

2/9. 在开水中烫两分钟。

3/9. 捞出沥干水分，摆在盘子里。

4/9. 蒜瓣切末。

5/9. 碗里舀一大勺蚝油。

6/9. 加入适量水，淀粉，糖，生抽，搅拌均匀。

7/9. 锅底放油，将蒜爆香。

8/9. 将调好的蚝油汁倒入锅内翻炒一下，关火，继续搅拌至稀糊状。