桑叶味道可口,无副作用,我国古代养生家曾用桑叶代替茶叶作饮料,借以长葆青春。在广东,每当家中有人感冒或者上火了,家里人并不急着去吃药,而是在市场买把嫩桑叶来煮汤当菜吃,使感冒、火气在餐桌上不知不觉地消失。这种汤不但不难吃,还别有风味。
桑叶玉米猪骨汤的做法,共6个步骤
5/6. 将以上材料连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1小时。
小窍门
关于桑叶:
桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微,味淡、微苦、涩。性寒,味甘、苦。主治疏散风热,清肺润燥,清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
新鲜桑叶较具活性,中药店的干桑叶也行。
小贴士:
鲜桑叶买回后一定要先浸一浸,以防残留沾在桑叶上的农药;若要在野外农田里采摘桑叶的话,必须询问弄清近期有否喷杀农药。
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