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1/4. 番杏叶去掉老杆后清洗干净。
2/4. 清洗干净的番杏叶焯开水,三五分钟即可,主要让杆部断。
3/4. 过凉水,沥干水分备用。
4/4. 生抽、醋少许,盐,鸡精,蒜末调汁,搅拌后倒入沥干水分的番杏叶中拌匀即可。
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