红烧豆腐

1/10. 制作材料。

2/10. 姜蒜切末，猪肉切末。豆腐切大块，放入盆中，加盐，料酒拌一下。

3/10. 将豆腐裹上一层干淀粉。

4/10. 锅烧热，加少量油，放入豆腐小火煎。

5/10. 煎至表面金黄。

6/10. 放入猪肉末煸炒。

7/10. 肉末煸至表面金黄后，加入姜蒜末。

8/10. 和豆腐一起炒一下，让豆腐吸收肉和姜蒜末香味。

9/10. 加一小碗水，加入酱油，鸡精，白糖，煮至汁浓。