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海鲜萝卜糕

海鲜萝卜糕

箜Kris

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我第一次做萝卜糕,呵呵,水放得的有点多了,稀了点;;;
总之,我是新人,大家多多指教。
主料
粘米粉适量萝卜适量瑶柱适量
蟹柳适量虾仁适量
辅料
青椒适量洋葱适量适量
胡椒粉适量

海鲜萝卜糕的做法,共7个步骤

海鲜萝卜糕的做法图解1

1/7. 粘米粉和水的比例是3:1,用筷子搅拌均匀,尽量不要有凝块,调成米浆

海鲜萝卜糕的做法图解2

2/7. 萝卜削成丝,一个萝卜的三分之二或二分之一就够了(如果有专门削丝的工具就更好了,用削皮刀超累的)

海鲜萝卜糕的做法图解3

3/7. 上述说明的等等材料切丁

海鲜萝卜糕的做法图解4

4/7. 先将虾仁放入锅内炒一炒,加入一点胡椒粉(一点点就好了),然后放入其他切丁的材料一起炒

海鲜萝卜糕的做法图解5

5/7. 加入萝卜丝和些许水,焖炒一会

海鲜萝卜糕的做法图解6

6/7. 等萝卜丝变透明后,和米浆混合,大火蒸50分钟左右

海鲜萝卜糕的做法图解7

7/7. 蒸好后可以切片直接吃了,也可以用油煎一下

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营养信息

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  • 海鲜萝卜糕热量890 千卡
  • 脂肪9.74 克
  • 蛋白质80.5 克
  • 碳水化合物98.5 克
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