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1/5. 两张飞饼叠加一起,擀成长方形,一头卷起,
2/5. 用刀切成大小相等的小段,
3/5. 两份叠加按扁,擀成圆面片,
4/5. 然后按在蛋挞模里,最好底下薄,边缘厚,蛋挞皮要超出挞托一点,因为烤的时候塔皮会回缩,
5/5. 分离四个鸡蛋黄,牛奶中放糖搅拌溶化,加入淡奶油和蛋黄拌均成挞液,挞液倒入模具7分满,最后在上面扔两个葡萄干,烤箱180度预热,中下层,15分钟,然后上层5分钟。
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