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1/4. 大米淘洗干净,清水浸泡20分钟;
2/4. 把松花蛋去皮切成丁,猪瘦肉切成薄片放在碗中加少许黄酒、盐、姜粉抓匀俺制片刻;
3/4. 大米连加清水煮开,转中小火煮20分钟,加入肉片、盐、姜丝边煮边搅拌均匀。再次开锅后,煮5分钟,改小火煮15分钟;
4/4. 加入松花蛋丁,再用小火煮10分钟,撒上胡桃粉、葱花即可。
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