主料 | ||
猪肉陷适量 | 韭菜适量 | 生姜适量 |
卷心菜适量 | 饺子皮适量 | 五香粉适量 |
花椒粉适量 | 麻油适量 | 盐适量 |
鸡精适量 | 食用油适量 | 酱油适量 |
1/4. 韭菜,生姜,卷心菜洗净分别切碎,将卷心菜加入适量盐腌渍一会儿然后挤干水分待用。
2/4. 把做法1的材料加入猪肉馅搅拌均匀,然后加入调味料继续搅拌均匀(要顺着一个方向)。
3/4. 最后取饺子皮将馅料放入到中间,收边捏紧即可。
4/4. 锅内水烧开后,把包好的饺子放下锅里,等水继续烧开后改为中火(太大火的话怕饺子皮会被煮破),煮至饺子浮起后添加点冷水继续煮5分钟分钟左右即可捞起食用。