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醪糟鸡蛋汤圆

醪糟鸡蛋汤圆

小羊小小

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现在的人,个个都有自己的压力。刚毕业的为工作,工作稳定的为家庭,已经成家立业的为上下老小。总而言之,言而总之没有人觉得生活是一件轻松的事情。为了生计熬夜加班,四处奔波;为了家庭早出晚归,朝九晚五 。停一停吧,怎么停得下来?脚步慢点都不行呢 。在这样高压的环境中, 作息不规律,饮食不正常,很多人为此熬出了胃病。不过再怎么忙,抽出两分钟,暖暖自己的胃吧。
醪糟即糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿。是糯米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

醪糟鸡蛋汤圆的做法,共6个步骤

醪糟鸡蛋汤圆的做法图解1

1/6. 准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。

醪糟鸡蛋汤圆的做法图解2

2/6. 锅内加适量清水煮沸,加入醪糟、冰糖。

醪糟鸡蛋汤圆的做法图解3

3/6. 加入汤圆。这个看个人的量来加,吃多少放多少。

醪糟鸡蛋汤圆的做法图解4

4/6. 将鸡蛋打入碗中,搅打成均匀的蛋液。

醪糟鸡蛋汤圆的做法图解5

5/6. 待汤圆浮上水面。

醪糟鸡蛋汤圆的做法图解6

6/6. 将蛋液倒入锅内,不要去搅拌,待蛋液变成蛋花即可关火盛出。

小窍门

汤圆浮上水面,说明汤圆已经煮熟。
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