辣子鸡丁

1/10. 鸡腿一只。

2/10. 剃掉骨头。

3/10. 切成鸡丁，入料腌制。

4/10. 过油，捞出控干。

5/10. 再复炸一遍。

6/10. 除大量干红椒还要准备如下材料。

7/10. 将红辣椒、麻椒、葱、蒜小火煸炒出香味。

8/10. 加入炸好的鸡丁。

9/10. 加入青红辣椒丁。