草莓酱原味蛋糕卷

1/9. 水＋油搅打乳化后，加入糖，混合均匀

2/9. 筛入低粉，拌匀

3/9. 加入蛋黄，拌匀

4/9. 彻底拌匀后的蛋黄酱，放一边备用。

5/9. 蛋白＋少许白醋，打出粗泡以后，分批加入糖分。预热烤箱175度

6/9. 打至如图所示的硬性发泡

7/9. 拌匀：先往蛋黄糊里加一勺蛋白霜拌匀，加入1/3的蛋白拌匀。最后全部倒入蛋白霜的盆子，彻底翻动均匀

8/9. 放入准备好的烤盘（垫上一层油纸），送进烤箱，中层，烤二十分钟左右