| 主料 | ||
| 鸡蛋4个 | 细砂糖60克 | 柠檬汁几滴 |
| 牛奶52克 | 色拉油40克 | 低筋面粉52克 |
| 动物性淡奶油120毫升 | 细砂糖12克 | 芒果肉200克 |
原味蛋糕卷的做法，共5个步骤
1/5. 分离蛋白和蛋黄 准备60细砂糖 分三次加入
2/5. 打至尖角状态 蛋白霜
3/5. 蛋黄打发到起泡
4/5. 牛奶和色拉油加入蛋黄 拌匀 然后在 加入低筋面粉拌匀
5/5. 分三次加入蛋白 190度15分
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