咸蛋凉拌面

1/9. 咸鸭蛋、青菜、小番茄、面条备用。

2/9. 锅内水烧开，面条煮到7-8层熟。

3/9. 捞出过凉，放入矿泉水内放冰箱冷藏一会。

4/9. 青菜洗净放入面汤中，焯一下即可。

5/9. 咸蛋黄取出用勺子按碎。

6/9. 面条取出，放入压碎的蛋黄内，加入适量的盐和香油搅拌均匀。

7/9. 焯好的青菜垫底。

8/9. 入拌好的面条。