焦糖蛋奶布丁

1/10. 一，首先制作焦糖：

2/10. 1，将100克糖和60毫升水倒入一个小奶锅慢慢煮至颜色成为金黄色。

3/10. 2，将剩余的20毫升水慢慢倒入1里面，继续小火慢慢煮至二者完全融合。

4/10. 3，将焦糖倒入奶瓶。这样布丁的焦糖底就准备好了。

5/10. 二，开始做蛋奶布丁：

6/10. 1， 将鸡蛋，糖和香草精搅打均匀。

7/10. 2， 把牛奶加热至沸，然后离火加入1里面，一边慢慢加一边快速搅拌。

8/10. 3， 把2倒入已经做好了焦糖底的奶瓶具里。把蛋液过下筛会更细腻的哟。

9/10. 烘培：