焦糖蛋奶布丁

1/12. 小奶瓶用沸水消毒备用。

2/12. 将100克白糖放入奶锅中加入30克清水。

3/12. 小火煮开，熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火。不要熬过头哦，否则容易凝固。

4/12. 熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中。

5/12. 将牛奶用小火煮开。

6/12. 然后加入50克细砂糖，搅拌均匀后，放置一旁冷却。

7/12. 鸡蛋用手动打蛋器打匀。

8/12. 倒入冷却的牛奶（冷却至牛奶温温的手感就行），搅拌均匀。

9/12. 然后过筛沥去杂质，静置二十分钟左右。

10/12. 布丁液倒入瓶子中。

11/12. 放在加满清水的烤盘上。