| 主料 | ||
| A.腓利牛排2块适量 | 鹅肝酱2片适量 | B.奶油1小匙适量 |
| 红椒丁5g适量 | 茄子丁5g适量 | 香菇丁5g适量 |
| 义式综合香料少许适量 | 黄椒丁5g适量 | 绿椒丁5g适量 |
| 盐少许适量 | ||
嫩烤肝酱腓利牛排的做法，共2个步骤
1/2. 腓利牛排用水稍微沖一下擦干水分，撒上少许盐做调味，热锅加入沙拉油适时翻煎，以先煎周围面再煎上、下面方式做煎烤；热另一锅，加入所有材料B拌炒后为配菜备用。
2/2. 将鹅肝酱放置铺放在腓利牛排上方以上火250℃烘烤约1分钟，取出后与配菜排盘即完成。
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