沙茶牛肉面

1/6. 拉面放入沸水中煮约3分钟，捞起沖冷水备用。

2/6. 青江菜洗净切段；草菇洗净切片，备用。

3/6. 牛肉洗净切片，以1小匙酱油、少许鸡粉、1/2小匙太白粉腌约10分钟。

4/6. 作法1的拉面再次放入沸水加热；作法2的青江菜段、草菇片放入沸水中烫熟，捞起备用。

5/6. 取一碗，将作法4的面放入碗中，倒入高汤，再加入作法4的青江菜，草菇片。