东北熏干豆腐卷

1/8. 准备内馅，将肉馅里加鸡蛋和调味料搅均匀。

2/8. 加淀粉和水顺时针搅拌均匀。

3/8. 干豆腐改成合适大小，抹上肉馅。

4/8. 卷成豆腐卷，用牙签扎眼，防止起泡，将豆腐卷收口朝下放入蒸锅。开锅25分钟出锅！

5/8. 炒锅铺锡纸（方便清理），放白糖。

6/8. 用筷子架起豆腐卷，开始熏制，冒烟30秒关火。

7/8. 出锅马上刷上香油，防止表面变干。