| 主料 | ||
| 鸡腿3支适量 | 黑麻油1大匙适量 | 米酒1瓶半适量 |
| 老姜5片适量 | ||
爽口麻油鸡的做法，共3个步骤
1/3. 鸡腿洗净、滤掉血清，再切成适当块状备用。
2/3. 热锅，倒入麻油烧热后，放入姜片爆香至干关火。
3/3. 取一汤碗，倒入作法2的姜片、麻油、作法1的鸡肉块、米酒及少许盐再放入电锅中 按下开关蒸煮，待电锅跳起即可。
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