蒜香麻油鸡翅

1/9. 鸡翅洗干净，在前后两面划上两刀，大蒜、姜片分别切小粒状。

2/9. 腌制鸡翅：盘中倒入蒜蓉、姜粒，加入适量酱油、蠔油、芝麻油、白砂糖、胡椒粉与鸡翅一起搅拌均匀。

3/9. 将拌匀的鸡翅密封好，腌制1小时。

4/9. 热锅，锅内倒入适量芝麻油～

5/9. 放入腌制好的鸡翅开始煎。

6/9. 正反面微微煎熟～

7/9. 在腌制用的盘中加入少量清水搅拌腌制剩下的汁后，加入锅内盖上锅盖让鸡翅收汁，期间要不断翻炒以防粘锅。

8/9. 待汁浓稠差不多收干，即可出锅～