这是一道大补的菜，味道也很好。最重要的是做法超级简单，但是名气却很大。是一道新手轻松操作却能镇住桌面的菜。
| 主料 | ||
| 鸡腿两只 | 米酒一碗 | |
| 辅料 | ||
| 老姜1块 | 黑芝麻油两汤匙 | 盐适量 |
| 白胡椒适量 | ||
台式麻油鸡的做法，共6个步骤
1/6. 原料图如图。
2/6. 鸡腿切块焯水。老姜切丝。
3/6. 锅里放黑芝麻油，放入老姜炒一会，姜丝边缘微黄即可。
4/6. 放入鸡肉炒一下。
5/6. 兑热水，放盐 白胡椒大火烧开，小火炖煮20分钟。
6/6. 收一下汁，但是别收完。喜欢喝汤汁的就多留点。
小窍门
这道菜特别适合女士，用黑麻油和米酒，补血气调理身体是很好的。
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