清炖兔子

1/9. 原料：兔腿3个。

2/9. 蟹味菇100克、白玉菇100克。

3/9. 五花肉200克。

4/9. 原料，葱、姜。

5/9. 兔腿洗净，切块。

6/9. 蟹味菇、白玉菇去根洗净。

7/9. 葱、姜切片。

8/9. 兔肉块、五花肉放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮，加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟。