主料 | ||
冷饭1大碗 | 鸡蛋200克 | 猪肉80克 |
辅料 | ||
虾干1个 | 黄瓜100克 | 胡萝卜100克 |
松子1勺 | 盐适量 |
1/13. 备好所用材料。
2/13. 冷饭内加入适量色拉油。
3/13. 打入2个鸡蛋。
4/13. 胡萝卜黄瓜切丁,猪肉切丁,将蛋液米饭拌至松松,虾干剥壳切碎备用。
5/13. 热锅加油。
6/13. 将另外二个鸡蛋打在虾碎里,拌均匀后加入到油锅内。
7/13. 炒至蛋液凝固后,将蛋液米饭下锅。
8/13. 炒至蛋液米饭微干时,加入猪肉丁。
9/13. 加入细盐。
10/13. 将胡萝卜及黄瓜一同下锅拌炒。
11/13. 加入适量料酒调味。
12/13. 再加入一匙松子仁同炒至出香。
13/13. 一份随意的什锦杨州炒饭完成。