爆炒龙虾尾

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小龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。夏天是吃龙虾的季节，这道爆炒虾尾简单易做，是我家餐桌上最常见的一道菜。

爆炒龙虾尾的做法，共5个步骤

1/5. 准备好材料。

2/5. 锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。

3/5. 倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。

4/5. 加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。

5/5. 汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。

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