南瓜蒸肉

1/17. 先把五花肉洗净。

2/17. 外皮用刀刮干净。

3/17. 切成6毫米的片。

4/17. 葱、姜切成细末。

5/17. 五花肉、绍酒1茶匙、酱油1汤匙、甜面酱、鸡粉、白糖、葱姜末。

6/17. 用手抓匀，腌制20分钟。

7/17. 放入自制炒米粉。

8/17. 翻拌均匀。

9/17. 将南瓜洗净，去皮。

10/17. 切成8毫米厚的片。

11/17. 放入盘子底部分。

12/17. 盘子周围也摆一圈。

13/17. 最后放入肉片。

14/17. 再摆上一圈南瓜。

15/17. 锅里放水烧开，放入南瓜蒸肉。

16/17. 大火蒸2小时，中间要加一次热水以免烧干了锅。