主料 | ||
白芦笋6支适量 | 义大利风干火腿3大片适量 | 哈密瓜六分之一颗适量 |
柳橙汁500 cc适量 | 优格100 cc适量 | 柠檬一粒适量 |
盐少许适量 |
1/6. 新鲜柳橙汁加热浓缩,至二分之一左右后,放凉。
2/6. 将优格及柠檬汁加入柳橙汁中调味,即完成所需酱汁。
3/6. 将新鲜白芦笋用盐水烫热后,再立即放入冰水中备用。
4/6. 取一新鲜哈密瓜,一开六块,并取出其中果肉切丝及刻花。
5/6. 以薄片义大利风干火腿,捲上新鲜白芦笋。
6/6. 将捲上芦笋的火腿,放在哈密瓜丝中,最后淋上步骤所制成的酱汁,即完成。