| 主料 | ||
| 阳春面70克 | 绿豆芽20克 | 生菜15克 |
| 辣酱肉燥2大匙 | 高汤200㏄ | |
辣味担担面的做法，共4个步骤
1/4. 绿豆芽洗净，韭菜洗净、切小段。
2/4. 将高汤烧开后，盛入面碗中。
3/4. 将阳春面放入滚水小火煮约1分钟，捞起沥干水份，盛入作法2的面碗中。
4/4. 滚水继续烧开，放入作法1的材料略烫，捞起沥干水份后放于作法3的面上，最后趁热淋上辣酱肉燥即可。
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