咖喱大闸蟹

1/10. 将姜切片、葱切断待用(见图1、2)。

2/10. .........

3/10. 将大闸蟹洗净，剥壳待用(见图3)。

4/10. 锅内倒入油，热油备用（见图4）。

5/10. 姜片、葱段爆香后下螃蟹去翻炒（见图5）。

6/10. 加入料酒去腥，直至变色为红色（见图6）。

7/10. 放入3勺咖喱酱，加入一盒椰汁、加些糖调味（见图7、8）。

8/10. .......

9/10. 翻炒均匀后，盖上锅盖焖5分钟即可（见图9、10）。