| 主料 | ||
| 西谷米1杯 | 芋头1个 | 水9杯 |
| 冰糖2/3杯 | ||
芋泥西米露的做法，共2个步骤
1/2. 水6杯加热至沸腾，将西谷米加入煮至成半透明米色，再加入冰糖煮至溶解后备用。
2/2. 芋头去皮洗净切片，放入电锅中蒸20～25分，取出后立即压成泥状，再加3杯水煮沸并拌均匀再将作法的西谷米加入拌匀即可食用。冰凉后食用风味更佳。
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