糖醋栗子肉

1/9. 将肉洗净，沥干。

2/9. 放点盐、料酒，姜片腌制20分钟p。

3/9. 锅里起油，将肉放进锅里，略煎一会儿。

4/9. 煎至肉变色，有香味。

5/9. 把肉捞起，余下的油放入葱姜等料，煸香。

6/9. 再把肉放进锅里，煸炒一会儿。

7/9. 加料酒、生抽、老抽、醋、糖，再煸炒一下。加半碗水。大火烧。

8/9. 大火烧开改小火焖，到汤汁浓稠即可。大火收汁。