薰衣草蛋糕

1/5. 取一小锅，将薰衣草和奶水放入锅中，以小火煮约5分钟后熄火备用。

2/5. 将剩余的材料A混合搅拌均匀至无颗粒状后，再加入作法1材料和材料B混合搅拌均匀，即为面煳。

3/5. 将材料C中的蛋白打至稳定后，分3次加入细砂糖继续打至干性发泡，即为糖蛋白。

4/5. 取出1/3作法3中的糖蛋白，与作法2的面煳搅拌均匀后，再倒入作法3中剩余的糖蛋白混合搅拌均匀。