香蜂起司蛋糕

1/5. 柠檬挤汁；香蜂草洗净切碎备用。

2/5. 奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后，加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状后，再加入薄荷酒搅拌均匀。

3/5. 吉利丁用冰水泡软沥干，倒入作法2的材料中一起拌匀。

4/5. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入作法3中，再加入作法1一起搅拌均匀。