| 主料 | ||
| 全蛋110公克适量 | 细砂糖80公克适量 | 盐2公克适量 |
| 发酵奶油90公克适量 | 苦甜巧克力60公克适量 | 低筋面粉90公克适量 |
| 可可粉20公克适量 | 泡打粉2公克适量 | 小苏打粉2公克适量 |
| 碎核桃适量适量 | 夏威夷果仁适量适量 | |
布朗尼巧克力蛋糕的做法，共4个步骤
1/4. 将全蛋、细砂糖、盐用搅拌器打至糖溶解后，再加入溶化之发酵奶油及苦甜巧克力，充分拌匀至巧克力完全溶解。
2/4. 作法1中再加入过筛后的低筋面粉、可可粉、泡打粉与小苏打粉搅拌均匀。
3/4. 取一个干净的烤盘，舖上烤焙纸，倒入作法2并用刮板抹平后，再于表面平均撒上夏威夷果仁及碎核桃，放入烤箱，以上火180°C╱下火150°C，烘烤35~40分钟，取出放凉后即可
4/4. 将作法3切成长12公分×宽2公分的长条状，再放上完整的夏威豆即可。
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