炒面饭

1/4. 先将五花肉与花枝切成小片状，略为炒过备用。

2/4. 拉面用热水烫过后，沥干倒在铁板上，再将作法1的主菜放置其上，加入白饭，撒些海苔粉，淋上炒面酱，再铺上高丽菜丝，拌炒均匀约2分钟。

3/4. 炒至金黄上色时，撒上黄金珠；同时在旁边的铁板上煎一个荷包蛋。